Los aceites esenciales también conocidos como esencias, son químicamente mezclas formadas principalmente por hidrocarburos terpenicos, derivados del isopreno. Además contienen fenoles y polifenoles entre otros grupos aromáticos. Siguiendo la descripción de la farmacopea su definición seria la siguiente: "Aceite esencial es aquel que se obtiene por arrastre de corriente de vapor o por expresión directa de una droga" Su consistencia es similar a la de los aceites vegetales, siendo algunos amarillentos, de aspecto graso al tacto, y con gran concentración de aroma. Son insolubles al agua aunque si le pueden comunicar su olor. Son productos formados por compuestos volátiles, que se encuentran en el vegetal. Normalmente los aceites esenciales los produce la planta con alguna finalidad, para comunicarse con el exterior por lo que la mayor concentración de aceite estará en las partes aéreas de la planta. También los produce como un medio de protección atrayendo insectos y favorecie
A manera de resumen, veremos las partes mas importantes de una flor completa, ya que el tema es bastante extenso y particular en el estudio a detalle de cada una de las partes que la componen. Las partes que complementan una flor completa, son las siguientes: Órganos reproductores de la planta, que es Estambre y es el órgano reproductor masculino y Pistilo que es el órgano reproductor femenino, es hermafrodita, aunque muchas veces solo estará compuesta de órganos de un solo sexo. Se le denomina flor completa cuando esta formada de cáliz, corola, estambre y pistilo; al faltar algunas de estas partes se denomina como flor incompleta . La base de la cual se sostiene la flor es el pedúnculo. Las flores que carecen de pedúnculo se denominan flores sésiles o sentadas. Las flores tienden aparecer solas o en grupo, logrando inflorescencias de diferentes formas. Lo que se conoce como flor completa es cuando esta provista de: Perianto: formado por cáliz y corola. Androceo o estambre : órgano